Tehnikuma izglītojamajām augsti panākumi Baltijas kokteiļu un baristu konkursā

Konkurss pulcēja jaunos talantus no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas un Polijas. Dalībnieki sacentās radošumā, tehniskajās prasmēs un garšu izjūtā, veidojot oriģinālus bezalkoholiskos dzērienus ar pasaulē atzītā sīrupu zīmola MONIN produktiem.

Ventspils tehnikuma izglītojamās konkursā uzrādīja izcilus rezultātus:

• 1. vieta – Aleksa Keita Šēniņa, baristu konkursā;
• 3. vieta – Jana Krista Reinholde, bārmeņu konkursā;
• Milana Palanyskaja – guva vērtīgu pieredzi, jaunas zināšanas un pārliecību startēt nākamajās sacensībās.

Izglītojamās konkursam sagatavoja un atbalstīja pedagogi Ilze Abriņa un Pēteris Silarājs.

Baristu konkurss

Baristu konkursā piedalījās 10 dalībnieki. Konkursa noteikumi paredzēja, ka katram dalībniekam jāpagatavo divi espresso, divi cappuccino un divi pašu radīti kafijas kokteiļi.

Kā stāsta Aleksa Keita Šēniņa: “Kokteiļu uzdevumā obligātās sastāvdaļas bija espresso un viena no MONIN L’Artiste mērcēm, tāpēc īpašu uzmanību pievērsu garšu saskaņai un dzēriena līdzsvaram. Mans izveidotais kafijas kokteilis apvienoja Lyre’s bezalkoholisko Aperitif Rosso, MONIN medus sīrupu, kokosriekstu krēmu, espresso un MONIN L’Artiste Cocoa mērci, veidojot izteiksmīgu, bet harmonisku garšas līdzsvaru. Šī bija ļoti vērtīga pieredze — tā ļāva pilnveidot profesionālās prasmes, iegūt jaunas zināšanas un nostiprināt pārliecību par savām spējām, strādājot konkursa formātā.”

Kokteiļu konkurss

Kokteiļu konkursā sacentās 23 dalībnieki, gatavojot bezalkoholiskos kokteiļus ar tēmu “Vietējās saknes”. Žūrija vērtēja ne tikai receptes, bet arī profesionalitāti uz skatuves – idejas pamatojumu, pagatavošanas tehniku, darba organizāciju un dzēriena prezentāciju.

Par savu dalību konkursā stāsta Jana Krista Reinholde: “Konkursā gatavoju bezalkoholisko kokteili “Latvian Winter Profile”. Tēma bija savas valsts saknes, tāpēc akcentu liku uz MONIN dzērveņu sīrupu un “Cidoniju zelteris” dzirkstošo limonādi. Sajūtas par rezultātu, protams, labas – katrs konkurss ir jauna un savādāka pieredze, no kuras var mācīties.”

Ar savu pieredzi dalās arī Milana Palanyskaja: “Man šī bija ļoti vērtīga un iedvesmojoša pieredze - konkurss ļāva sajust profesionālu sacensību vidi un saprast, cik daudz nozīmē precizitāte, laika plānošana un pārliecība prezentācijā. Skaidri ieraudzīju, pie kā man vēl jāpiestrādā, lai nākamreiz rezultāts būtu vēl labāks. Esmu pateicīga par iespēju mācīties no žūrijas vērtējuma un pašas pieredzes, un man ir motivācija turpināt attīstīt prasmes, lai nākamajās sacensībās startētu vēl drošāk.”