Piejūras brīvdabas muzejā – siera siešana

15. jūnijs, 13:27, 2016
|
Ventspils muzejs/Ventas Balss
Foto: Ventspils muzejs

Svētdien,19.jūnijā plkst.14:00 Piejūras brīvdabas muzejā notiks šogad pirmā nodarbība ciklā Satiec amatnieku un tieši pirms Jāņiem ir iespēja satikt šefpavāru Aivaru Varņecki, lai iepazītu siera siešanas noslēpumus, turklāt, notiks arī siera degustācija.

Aivars ir zemnieku saimniecības Ēmužas īpašnieks, šefpavārs, Ventspils Tehnikuma kafejnīcu tehnologs un pasniedzējs, kā arī Siera kluba biedrs un valdes loceklis.

Jāņu siera recepte

5,5 litri piens,1kg biezpiens,100 grami sviests, 3 olas, sāls un ķimenes - pēc garšas.

Samaļ biezpienu, katlā ielej pienu un uz mazas uguns, visu laiku maisot, pievieno biezpienu, lēni karsē līdz izveidojas liels biezpiena kunkulis un pēc taustes kļūst gumijains un piens iegūst sūkalainu krāsu. Žigli izkāš caur marli, kas ieklāta caurdurī un atdala sūkalas no biezpiena masas ar koka karotes palīdzību un nekavējoties liek otrā katliņā, jo biezpiens nedrīkst atdzist, kurā ir izkusis sviests ar ķimenēm. Intensīvi maisa, pievieno sāli, līdz izveidojas viendabīga vijīga masa, tad masu liek mitrā marlē un novieto zem sloga, lai siers atdziest.

Svētdien visi sieramīļi laipni aicināti pievienoties ar savām siera receptēm. Tikšanās vieta- pie Dzirnavām, bet lietus gadījumā- Smiltnieku mājā.

Pieaugušajiem – EUR 1,40 vai EUR 1,00 + 40 venti
Skolēniem, studentiem, pensionāriem – EUR 0,60 vai EUR 0,30 + 30 venti
Ģimenes biļete (2 pieaugušie + 1–5 bērni) – EUR 2,80 vai EUR 1,90 + 90 venti

Komentāri (2)
Rādīt vispirms:
i
17.06.2016, 05:41:14
i
17.06.2016, 05:41:14

Ņu, redz, nebija tik grūti ;)
Vakar ierakstīts šis pasākums afišā.
Gan jau piemirsās! Kam negadās :))

0
Ziņot redaktoram
i
15.06.2016, 17:32:41
i
15.06.2016, 17:32:41

KĀPĒC šis pasākums nav ierakstīts sadaļā "afiša" ???????
Jau kuro reizi palaižu garām pasākumu brīvdabas muzejā tikai un vienīgi tāpēc, ka "afišā" nav ne vārda minēts par jebkādu jel esošu tur pasākumu :(((

0
Ziņot redaktoram

Lasi vēl

  • Viesojas skolēnu grupas (0)

    Pēc Ventspils Tūrisma informācijas centra apkopotajiem datiem, pilsētas tūrisma objektus maijā apmeklējušas 600 skolēnu grupas jeb vairāk kā 16...

    15.06.16 09:45 | Sabiedrība
  • Centra sākumskola pārvāksies (VIDEO) (1)

    Saistībā ar jaunajām higiēnas prasībām izglītības iestādēs uz citām telpām plānots pārcelt Ventspils Centra sākumskolu, šodien savā iknedēļas...

    08.06.16 15:38 | Izglītība
  • Atgriezīsies siltums (0)

    Šonedēļ Latvijā atkal atgriezīsies siltums, kā arī gaidāms lietus. Dienas pakāpeniski atkal kļūs siltākas, un arī naktīs salnas vairs netiek...

    14.06.16 13:06 | Vide
  • Līgosim kopā Reņķa dārzā! (2)

    23. jūnijā plkst. 20:00 līgotājus ar jautrām dejām un dziesmām no Rūdolfa Blaumaņa lugām iepriecinās Jūrmalas teātra aktieri koncertuzvedumā...

    13.06.16 08:19 | Kultūra un izklaide
  • Lembergs atbild uz iedzīvotāju jautājumiem (VIDEO) (0)

    Ventspils pilsētas domes priekšsēdētājs Aivars Lembergs tradicionālajā videosesijā atbildēja uz ventspilniekus interesējošiem jautājumiem.

    14.06.16 16:22 | Sabiedrība
  • FK "Ventspils" cīnīsies Jelgavā (1)

    Trešdien, 22. jūnijā FK "Ventspils" futbolisti aizvadīs kārtējo Latvijas čempionāta maču.

    21.06.16 14:43 | Sports
  • VeA no darba atlaista sabiedrisko attiecību speciāliste (3)

    Pēc konflikta starp Ventspils Augstskolas (VeA) līdzšinējo rektori un personālu no amata atbrīvota augstskolas sabiedrisko attiecību speciāliste...

    21.06.16 15:50 | Sabiedrība
  • Pobeda – pilna cikla šokolādes ražotne (0)

    Krievijas ražotāja Pobeda, kas šā gada februārī atvēra Ventspils brīvostas teritorijā uzņēmumu, šokolāde un konfektes iekaro arvien...

    14.06.16 08:44 | Brīvosta