Piejūras brīvdabas muzejā – siera siešana

15. jūnijs, 13:27, 2016
|
Ventspils muzejs/Ventas Balss
Foto: Ventspils muzejs

Svētdien,19.jūnijā plkst.14:00 Piejūras brīvdabas muzejā notiks šogad pirmā nodarbība ciklā Satiec amatnieku un tieši pirms Jāņiem ir iespēja satikt šefpavāru Aivaru Varņecki, lai iepazītu siera siešanas noslēpumus, turklāt, notiks arī siera degustācija.

Aivars ir zemnieku saimniecības Ēmužas īpašnieks, šefpavārs, Ventspils Tehnikuma kafejnīcu tehnologs un pasniedzējs, kā arī Siera kluba biedrs un valdes loceklis.

Jāņu siera recepte

5,5 litri piens,1kg biezpiens,100 grami sviests, 3 olas, sāls un ķimenes - pēc garšas.

Samaļ biezpienu, katlā ielej pienu un uz mazas uguns, visu laiku maisot, pievieno biezpienu, lēni karsē līdz izveidojas liels biezpiena kunkulis un pēc taustes kļūst gumijains un piens iegūst sūkalainu krāsu. Žigli izkāš caur marli, kas ieklāta caurdurī un atdala sūkalas no biezpiena masas ar koka karotes palīdzību un nekavējoties liek otrā katliņā, jo biezpiens nedrīkst atdzist, kurā ir izkusis sviests ar ķimenēm. Intensīvi maisa, pievieno sāli, līdz izveidojas viendabīga vijīga masa, tad masu liek mitrā marlē un novieto zem sloga, lai siers atdziest.

Svētdien visi sieramīļi laipni aicināti pievienoties ar savām siera receptēm. Tikšanās vieta- pie Dzirnavām, bet lietus gadījumā- Smiltnieku mājā.

Pieaugušajiem – EUR 1,40 vai EUR 1,00 + 40 venti
Skolēniem, studentiem, pensionāriem – EUR 0,60 vai EUR 0,30 + 30 venti
Ģimenes biļete (2 pieaugušie + 1–5 bērni) – EUR 2,80 vai EUR 1,90 + 90 venti

Komentāri (2)
Rādīt vispirms:
i
17.06.2016, 05:41:14
i
17.06.2016, 05:41:14

Ņu, redz, nebija tik grūti ;)
Vakar ierakstīts šis pasākums afišā.
Gan jau piemirsās! Kam negadās :))

0
Ziņot redaktoram
i
15.06.2016, 17:32:41
i
15.06.2016, 17:32:41

KĀPĒC šis pasākums nav ierakstīts sadaļā "afiša" ???????
Jau kuro reizi palaižu garām pasākumu brīvdabas muzejā tikai un vienīgi tāpēc, ka "afišā" nav ne vārda minēts par jebkādu jel esošu tur pasākumu :(((

0
Ziņot redaktoram

Lasi vēl

  • Silarāja otrajā kausā 29 komandas (FOTO) (0)

    Aizvadīta otrā ''R.Silarāja kausa izcīņa strītbolā'', kurā gan tika noskaidrotas labākās komandas divās vecuma grupās, gan labākais tālmetienu...

    08.06.16 10:35 | Sports
  • Pilsētā un novadā vairākas zādzības (0)

    Ventspils pilsētā un novadā konstatētas vairākas zādzības. Zog ne tikai vērtīgas lietas, bet arī riekstus un zeķes.

    14.06.16 10:50 | Kriminālziņas
  • Brauc dzērumā (0)

    Valsts policija šajās dienās pieķērusi kopumā trīs vīriešus, kas vadījuši transportlīdzekļus alkohola reibumā, informēja VP Kurzemes reģiona...

    21.06.16 12:11 | Kriminālziņas
  • Dorbes dārzā Līnis murdā (0)

    Sestdien, 18. jūnijā plkst.13.00 rakstnieka H.Dorbes muzeja dārzā Vārves amatierteātris “Vārava” aicina noskatīties Edvarda Vulfa lugas "Līnis...

    15.06.16 13:24 | Kultūra un izklaide
  • ANDRIS REBHŪNS (1938. 20.09.– 06.06.2016.) (0)

    Atvadīšanās notiks sestdien, 11. jūnijā, plkst. 12.00 Kultūras centra Lielajā zālē. Izvadīšana Popes kapos.

    08.06.16 14:17 | Sabiedrība
  • Brauc dzērumā (0)

    8. jūnijā plkst. 20:35 Ventspilī, Zvaigžņu ielā tika pārbaudīts kāds 1954. gadā dzimis velosipēda vadītājs. Vīrieša izelpā policijas darbinieki...

    14.06.16 10:57 | Kriminālziņas
  • Traģiskā avārijā bojā iet trīs ventspilnieki (0)

    Traģiskajā autoavārijā Talsu novadā bojā gājuši Latvijas U-16 basketbola izlases kandidāti - Kristians Pūris un Kristians Šefanovskis,...

    14.06.16 11:41 | Kriminālziņas
  • Viesosies Ukrainas vēstnieks (0)

    Piektdien Ventspilī ieradīsies Ukrainas ārkārtējais un pilnvarotais vēstnieks Latvijā Jevgeņijs Perebijnis ar dzīvesbiedri, lai apmeklētu...

    09.06.16 11:51 | Politika